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山野菜的种类有哪些乐投体育平台

作者: admin 来源: 未知 发布时间:2020-07-24 10:40 二维码分享

  山野菜生长在山间,因地理位置和天气环境不同,少说也有几十种。它跟普通蔬菜相比,除了味道更浓些之外没有多大区别。下面就给大家简单介绍山野菜的种类吧。

  山野菜长期生长在深山幽谷等自然环境中,有很强的生命力。所以人们采摘的山野菜具有质地新鲜、风味独特、安全无污染的特点。山野菜具有很高的营养价值,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。

  如果按照生物分类来分,山野菜有草本植物、木本植物、真菌、蕨类。比如著名的山野菜柳蒿就属于多年生草本植物,东北刺嫩芽属于木本山野菜,山蘑菇属于真菌类。

  如果按照地域来分,各地都有特色的山野菜品种。按照区域特征、民族特征、文化特征,可以划分为东北山野菜、高山族山野菜、如皋长寿之乡山野菜等等。

  而在我们的日常生活中,常食用并且营养价值丰富的有:马齿菜、荠菜、婆婆丁(又名蒲公英)、苦菜、蕨菜、桔梗、乐投体育平台水芹菜、薇菜、刺嫩芽。乐投电竞

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